2017年12月13日蔵王温泉街に音茶屋の姉妹店としてOPENしました。始まりは蔵王でクラフトビールを作りたいという思いと、ピザ釜があったから(笑)自分の経験やイメージを形にするそれがここQUANUMです。QUANTUMは量子の単語からつけました。量子とはこの世の中の最小単位と言われ、量子力学の世界ではこの世の中は量子（みんなのエネルギー)でできていると言われています。良いイメージをどんどん形にしていきます。ご来店お待ちしてます。